ספטמבר 2019 - Business Traveller Israel

מ א מ ר ד ע ה לא רק עכברים א פתח בווידוי אישי. אני מת על פיצות וקשה מאוד לרצות אותי. בשיקגו אכלתי את הפיצה המושלמת: גדולה, רכה ומלאת טעמים, שלא דמתה לשום פיצה אחרת. הגרסה של שיקגו לפיצה היא תמצית האופי של העיר - ייחודית, אמריקאית ומפתיעה. אז לפני שאספר על העיר, כמה מלים על הפיצות. מחיר של דולר, 13 סלייס אחד הוא בערך אבל הפאי-פיצה, העמוס כל טוב, יכול לסגור בקלות ארוחה שלמה ומספקת. יש מאות מקומות לאכול בהם פיצה, הנה כמה מומלצים: Vito and Nick’s Pizzeria . הגרסה 1949 פועלת ברצף משנת הקלאסית והפופולרית של הפיצה. שימו לב, בסופ"שים צריך לא מעט סבלנות. S Pulaski Rd Pizzeria Bebu-River North חומרי גלם עונתיים, שילובים מפתיעים של מסורת ותעוזה וגם הרכבה אישית. N Fremont St Marie’s Pizza & Liquors Albany Park הכי אמריקאית שיש. דיינר, שנראה כאילו קפא בזמן, המגיש פיצה ואלכוהול שאפשר למצוא רק בשיקגו. W Lawrence Ave איפה ומה עוד לאכול? השף הלונדוני-ישראלי, יותם אוטולנגי, מספר "כי העיר עברה שינוי משמעותי בעשור האחרון. סצנת האוכל הפכה לתחרותית ויש לא מעט מסעדות שף מעולות, ורובן מציעות ארוחות יצירתיות במחירים שפויים, בטח בהשוואה לאירופה וישראל". אוטולנגי ממליץ על שני מקומות, בהם סעד לאחרונה בביקורו בעיר: FAT RICE מציעה אוכל שמקורו באי מקאו (כן זה של בתי הקזינו). המסעדה היא מפגש חד-פעמי של טעמים מהמזרח הרחוק ומדרום אמריקה עם המגע הייחודי של שיקגו. W Diversey Ave Passerotto מציעה אוכל קוריאני משובח ולא זול. חוויה אסתטית וחושית, שכדאי להזמין עבורה מקום מראש. N Clark St מעניין מה אל קפונה היה חושב על זה אחרי שדיברנו על אחד הסמלים של העיר, הפיצה/פאי, בואו נדבר על העיר ועל המקומות בה, שאין מצב שאתם מוותרים עליהם. שיקגו היא העיר השלישית בגודלה בארה"ב אחרי לוס אנג'לס וניו-יורק. היא שוכנת במדינת אילינוי על גדות נהר 19- מישיגן. באמצע המאה ה שריפה כילתה שליש מהעיר. אירחה 20- בתחילת המאה ה תערוכה בינלאומית, שסימנה את תחילת עידן המודרניזציה והחדשנות. באותו זמן גם נחנכה הרכבת העילית, שהפכה לסמלה , תקופת 20- של העיר. בשנות ה היובש המפורסמת, הייתה העיר מרכז להברחות אלכוהול בניצוחם של כמה גנגסטרים מיתולוגיים, שהמפורסם בהם היה אל קפונה. העיר שלטה בעולם 90- בשנות ה הכדורסל באמצעות הקסם של ה"שיקגו בולס" ומייקל ג'ורדן (בכלל, שיקגו חולה על ספורט ומצב הקבוצות השונות עולה כמעט בכל שיחה אקראית). והשנה העיר קבעה ציון דרך היסטורי - לראשונה בתולדות ארה"ב עומדת בראשות העיר אישה. לסבית. שחורה. מעניין מה אל קפונה היה חושב על זה. ויש עוד עניין, שאפשר, תאמינו בול(ס) מה שאתם צריכים היא הפכה מעיר פשע שופעת גנגסטרים מפורסמים (אל קפונה ושות'), לעיר שוקקת שאסור לפספס. עכשיו, כשיש אליה טיסה ישירה מת"א, נספר לכם מה בדיוק אסור לפספס בעיר הכי אמריקאית / אלי אס באמריקה 28 2019 ספטמבר