פספורט גיליון 676

איטלקיים עתירי בצק, ואילו במסעדת ) המדליקה תזכו לטעום Venice ''וניס'' ( פוקי וטאקוס בסגנון דרום אמריקאי. אם חשקה נפשכם לבקר בשוק מונטריאולי טיפוסי ולבחון מקרוב את התוצרת המקומית, כדאי לקפוץ לשוק ) הגרסה הקנדית Jean - Talon ג'ין טאלון ( של שוק ''מחנה יהודה'' הירושלמי ובו עשרות דוכני פירות וירקות, דגים ובשרים טריים וכן פרחים, מוצרי נוי ועוד הפתעות. אל תוותרו כמובן גם על הבייגל'ס המפורסמים והמפתים במיוחד של העיר. הם אמנם קטנים יותר ממקביליהם הניו יורקים, אך צפויים לגרום לכם ללקק את האצבעות. על מנת להיווכח מקרוב בתהליך הייצור שלהם שווה לקפוץ למאפייה המפורסמת פיירמונט ) הנחשבת לאחת היצואנית Fairmount ( הגדולות של הבייג'לס ליבשת אמריקה שנים. מומלץ 100- כולה מזה למעלה מ לטבול את המאפה הפריך בגבינת שמנת סלמון ופשוט להתענג על הטעם...חובבי הצ'יפס שביניכם ודאי ישמחו לגלות מאכל נוסף המזוהה עם העם הקנדי ). זהו הצ'יפס Poutine הלא הוא ה-פוטין ( המקומי המורכב מתפוחי אדמה, גבינה ורוטב שמוצאו בקוויבק. הטעם גן עדן, הקלוריות עליכם. ומה עם קינוח? גם כאן צפויה לכם הפתעה טעימה במיוחד. קנדה היא כידוע יצרנית המייפל הגדולה בעולם, בזכות עצי האדר האדמוניים הצומחים בה כמעט בכל חצר או שטח ציבורי. בדרך לשדה התעופה בין קוויבק סיטי למונטריאול, כדאי לעצור במפעל מקומי לייצור Snack sugar Shack הסירופ המתקתק ( ) בו תוכלו ללמוד אודות chez Dany תהליך הפקת המייפל מהעץ (שילוב של מזג אוויר קפוא וימים חמים) ועל הדרך גם ליהנות מארוחה מלאה בפנקייקס, מוסיקת קאנטרי והמון...מייפל. אז שיהיה בתיאבון! אחרי ארוחה טובה, זה הזמן לצאת לרקוד. ככלל, מונטריאול מפתיעה כמי שמתגלה כעיר צעירה ובועטת המציעה סצנת חיי לילה יוצאת מגדר הרגיל הכוללת מגוון רחב של ברים ומועדונים בסגנונות שונים. שווה למשל לבקר ) La voute במועדון ''לאבוט'' היוקרתי ( בקומת מרתף של בנק מפואר לשעבר. המקום מלא בשיק, משמיע מוסיקת טכנו מדליקה יחד עם אנשים יפים ואלכוהול משובח, שמרימים את הרחבה באנרגיות מופלאות. אופציה נוספת לבילוי לילי (או לכל אורך היממה) היא Casino בית הקזינו הגדול ורחב הידיים ( שנה 20- ), שנחנך לפני כ de Montreal ומציע לחובבי ההימורים לא פחות קומות של מכונות מזל, שולחנות 8 - מ משחקי קלפים, אזורי ברים ומסעדות וכן מופעי בידור, מופעים מוסיקליים חיים ועוד הפתעות. רצוי להגיע לקזינו בלבוש הולם (אם כי אין חובת קוד לבוש בכניסה). כדאי להזכיר גם את קהילת הלהט''ב הפעילה במיוחד במונטריאול, בדגש על חודש אוגוסט, שמדי שנה מקבץ למעלה ממיליון איש מרחבי העולם לאירועי פסטיבל הגאווה. במרכז העיר יימצאו החפצים באחווה מקומית ובו שלל ברים GAY VILLAGE את אזור ה- ומועדונים בסימן הקהילה. יוצאים אל הטבע מיטיבי הלכת שביניכם, המעוניינים לתור במחוז קוויבק, ישמחו לדעת כי יש להקדיש מספר ימים נוספים במסגרת הטיול לביקור בסביבותיה של מונטריאול. נסיעה של עד שלוש שעות תוביל אתכם לבירת המחוז, קוויבק סיטי. בדרך לשם כדאי לעצור (כולל לילה) במלון סקאקומי ) הבנוי כולו מעץ ומשמש Scacomie ( כמקום שליו ומרגיע לגוף ולנשמה, הודות לספא איכותי המשקיף על אגם מרהיב וכולל בריכות חמות על צלע ההר. אחרי העצירה המרעננת תגיעו לקוויבק סיטי, בירת המחוז, ומי שבצדק זוכה לכינוי ''פריס הקטנה'' בזכות הסגנון האדריכלי המיוחד שבה. קוויבק סיטי היא אחת משלוש הערים העתיקות בקנדה כולה. ומתהדרת 16- היא נוסדה בסוף המאה ה בעובדה, שהינה העיר המבוצרת היחידה בצפון אמריקה, שחומותיה עדיין קיימות. העיר נבחרה לרשימת אתרי המורשת העולמית מטעם אונסק''ו ומתאפיינת בסגנון אדריכלי ייחודי, סמטאות צרות ואנשים חייכנים ואדיבים, שרק מחכים לסייע לכם. המלונות בעיר ממוקמים במבנים היסטוריים מרהיבים. אחד מהם ומרשים במיוחד הוא מלון ''סנט ) השוכן בין המצודה St - Antonie אנטוני'' ( לנמל הימי הישן של העיר. התחושה כבר מהכניסה ללובי היא של מוזיאון ופחות של מלון, אולם מסעדת בעלת כוכב מישלן וחדרים מפוארים מצליחים להשכיח ולו לרגע קט כל חסרון כזה או אחר. ומה לגבי מזג האוויר? בחודשי החורף הטמפרטורות במונטריאול וסביבותיה ,0- מעלות מתחת ל 40- צונחות עד ל אולם בתקופת הקיץ אין זכר למזג האוויר הקיצוני, ואת המראות המושלגים מחליפים מחזות ירוקים של טבע. העצים המוריקים, השדות הפסטורליים, אגמים צלולים, וכמובן, השלכת המפורסמת המעניקה לעצים גוון אדמדם-זהוב מרהיב. כל אלה מצליחים להעניק תחושת שלווה מופלאה לצד חיבור אל נפלאותיו של הטבע ואל אחד היעדים המופלאים בצפון אמריקה. אנחנו התרגשנו. עכשיו תורכם. Shutterstock.com צילומים: פספורט » 18