פספורט 687 - מתאריך 31/10/2018

פספורט » 20 גם חדרי אירוח וארוחות מסורתיות. את ארוחת ערב אכלנו בחדרי האירוח של יוג'ינה, שאביה מייצר יין, Bumica Eugina סיידר, שרי, צ'ויקה ועוד. אמה הטבחית. כדאי ומומלץ מאד לטייל בין הכפרים וליהנות מהאווירה המיוחדת במקום. דרומית מזרחית לסיביו שוכן הר פגאראש , אחד מיעדי הטיולים הפופולריים FAGARAS 70 ביותר ברומניה. רכס הרים באורך ק"מ ממזרח למערב, עליו נמצאים כמה מהפסגות הגבוהות ביותר ברומניה ואגמים שנוצרו ע"י קרחונים. אנחנו בדרכינו ולאגם בלאה. בכביש Balea למפל בלאה מסיביו דרך כפרים מגיעים למלון 1 מספר Balea Cascada קאסקאדה, במקום רכבל לאגם בלאה. את חלק מהמפלים רואים גם מהכביש המתפתל. למפל בלאה שגובהו מ' יש שבילים מסומנים במסלול תלול 60 וחלקלק עם הרבה סלעים ושפועים, על לקח . גבול האקסטרים. עשיתי את זה לי כשעה עליה ושעה ירידה, אבל שווה ומומלץ למי שיכול, מאתגר ומדהים. , אגם קרחוני Balea Lac לאגם בלאה מ', נוסעים דרך אחד 2050 שבגובה הכבישים היפים באירופה שחוצה את החלק הדרומי של הרי הקרפטים ) (חוצה Transfagarasean הטראנספגרשן ( 90- פגארש). הכביש המפותל שאורכו כ ע"י צ'אושסקו כדי 1970- ק"מ נבנה ב לאפשר מעבר מהיר של כוחות צבא דרך והעבודות 1974- ההרים. הכביש נפתח ב ק"מ 30- . אנחנו נסענו כ 1980 המשיכו עד בחלק היפה ביותר שעולה בתלילות עם סיבובים רבים, גשרים ומנהרות בנוף פראי מרהיב ומדהים עד לאגם. קרוב לאגם בצדי הכביש על הסלעים נטיפי קרח. הכביש נסגר בסוף אוקטובר ועד יוני בגלל שלגים. אנחנו מגיעים לאגם הקטן והיפה בלאה – אגם קסום עם צבע שמשתנה, וההרים המקיפים אותו עם הקרח ומסלולי ההליכה. אפשר לטייל סביבו ולעלות גם גבוה יותר. יש שם אגם נוסף. בחורף האגם קפוא ועליו נבנה מלון מקרח. במקום בתי מלון, מסעדות דוכני אוכל ומזכרות. עוזבים את האגם בנסיעה דרך המנהרה מ' בדרך אחרת לכוון 880 הארוכה שאורכה – קומפלקס ALBOTA צפון, לחוות הפורלים תיירותי שלמרגלות ההרים: בריכות גדולות לגידול ודייג של פורלים, מלון, מגרשי ספורט, רכיבה, ספא וכמובן מסעדה נהדרת שבה אכלנו את ארוחת הצהרים המאוחרת שלנו. אוכל מצוין ומקום מדהים, שנמצא פחות משעה נסיעה מסיביו. הנקודה היהודית אנחנו נוסעים צפונה לעיר השנייה כ Medias בגודלה במחוז סיביו מדיאש ק"מ מסיביו, דרך כפרים סקסונים 55 חלקם ננטשו 20- יפים שבמהלך המאה ה ע"י התושבים הגרמנים שהוגלו לסיביר ע"י הרוסים בגלל הנאמנות שלהם לגרמניה ואליהם פלשו במשך השנים תושבים רומנים ומשפחות גדולות של אלף תושבים 60- צוענים. במדיאש כ רומנים, הונגרים, גרמנים וצוענים. שפות וגם הלימודים הם 3- השילוט ב בשפות האלה. בימי הביניים הייתה העיר מבוצרת מאוד. הכנסייה המבוצרת מרגרט הקדושה Margaret Evangelical על גבעה ושלטה 15- שנבנתה במאה ה על העיר. מוקפת בשתי חומות ומגדלים בכנסיה ציורים ועוגב צבעוני מהמאה . כנסיה פעילה ואתר תיירותי. 15- ה דרך המרכז ההיסטורי של העיר, הסמטאות הצרות, הכיכר הגדולה והמגדל בגובה אנחנו מגיעים לבית 13- מ' מהמאה ה 70 הכנסת במדיאש שנמצא ברוב תפארתו בקרן רחוב, בולט מאוד ומרשים. במדיאש ואז 1896- אין יהודים, בית הכנסת הוקם ב איש, שבמשך השנים 200- היו במקום כ עזבו או נכחדו בשואה. בית הכנסת התגלה כבית כנסת שנים מאוחר יותר, כי לא היה במקום יהודי שיבין שזה בית כנסת. לפני כמה שנים מצאו במקרה בקומה השנייה בעזרת הנשים, ספרים, תמונות ומסמכים שונים. חוקרת מטישוארה יחד עם תושבת מקומית (לא יהודיות) הבינו והחלו למיין ולבנות ארכיון שנמצא בבית הצמוד. בבית הכנסת ציורים על הקירות שצריכים שיפוץ, הדוכן, ארון הקודש והספסלים כמעט בשלמותם ועל חלק מהמושבים שמות של מתפללים. תודה ענקית לנשים שמתחזקות את המקום אבל חייבים לשפץ ולטפל בו. חמוצים וסלמי לאוכל הרומני בטרנסילבניה השפעות של המטבח הגרמני, ההונגרי הטורקי וגם הבלקני. הכל יחד מתערבב ויוצר את האוכל הרומני – מלא טעמים וריחות. הרומנים מומחים בחמוצים ובירקות כבושים. סלטי ירקות, במיוחד ה"זקוסטה" סלט החצילים עם הגמבה והפלפל, האיקרה, הבשרים השונים על הגריל, הנקניקיות והנקניקים לסוגיהם ובמיוחד הסלמי שעל מרכיביו הרבה חילוקי דעות, אבל טעים. וגם, המיטיטי, הקבב הרומני, הגבינות, ובמיוחד גבינות כבשים מכל הסוגים. עוגות וכמובן הקינוח המסורתי, הפאפאנש – הסופגנייה מטוגנת או אפויה עם פירות יער ושמנת חמוצה. המטוגנת טעימה יותר. לצערי, לא טעמתי מספיק יין רומני מקומי, אבל לא ויתרתי על ה"צ'ויקה", ליקר השזיפים. מזל שלא הייתי צריך לנהוג. ברחוב, יש הרבה חנויות ודוכני מזון, בשרים, גלידות, תירס ומוצרי מאפה שונים במחירים זולים. גם האוכל והשתייה במסעדות זול בהשוואה לישראל. אז מה היה לנו, ערים ציוריות, הרים, יערות, נוף משגע, כפרים סקסוניים עם כנסיות מבוצרות אוכל מצוין וזול, אנשים נחמדים שעות. 3- והכל במרחק טיסה של פחות מ לא מיציתי. סיבה טובה לבוא שוב. Wizz Air הכותב היה אורח חברת התעופה המפעילה שתי טיסות שבועיות לסיביו (ג' ושבת) ולשכת התיירות של מחוז סיביו. shutterstock צילומים: אמנון פאר,