פספורט 709 - דרום אמריקה בכף ידכם

ב רזיל היא מדינת ענק, החמישית בגודלה בעולם, החולשת על שליש מיבשת דרום אמריקה. גם היא, כמו ארה"ב, מחולקת למדינות ובכל מדינה יש פרלמנט ומושל. גודלה העצום והעמים השונים שכבשו אותה יחד עם הילידים, האינדיאנים - יוצרים תרבות עשירה ומגוונת. יחד עם זאת, ישנם הבדלים בין המדינות. הבדלים במזג האוויר, במנטליות, באוכל, במוסיקה. יש חלקים בברזיל שהמכנה המשותף ביניהם מסתכם אך ורק בשפה הפורטוגזית. החלוקה העיקרית היא בין צפון, מזרח ודרום המדינה. אנחנו נתמקד בהבדלים שבין צפון ודרום ברזיל. דרום ברזיל: כמו בגרמניה הוא האזור העשיר בברזיל ובירתו היא העיר סאו פאולו (שבמדינת סאו פאולו). שם מרוכזת התעשייה, הבנקים, הכסף. האוכלוסייה בדרום מורכבת בעיקר מאיטלקים, גרמנים ופורטוגזים. בסאו פאולו עצמה יש גם הרבה לחפש עבודה. למדינות כמו ריו 19- יפנים. כולם הגיעו לברזיל במאה ה גרנדה דו סול, סנטה קתרינה ופארנה הגיעו גם הרבה נאצים אחרי מלחמת העולם השנייה, ולא בכדי האווירה שם כמו בגרמניה. יש חנויות שמוכרות אוכל ומאפים גרמניים וחוגגים חגיגות כמו כריסמס עם מוטיבים גרמניים. אך יש גם הרבה מאוד איטלקים. זאת ועוד, הדרום פורה. הכל ירוק ופורח, הרבה חוות בקר. על כן האוכל מבוסס בעיקר על בשר. בבתים פרטיים חובה מנגל לשם זורקים נתחי בשר על האש ואוכלים. בערים הקטנות רואים בתים עם מרפסות עץ, גגות אדומים ואדניות פרחים ממש כמו בבווריה. האנשים בלונדינים. ומזג האוויר קר מאוד בחורף. צפון ברזיל: מצפון תצא שמחה זה האזור החביב עליי. שם שמח יותר, צבעוני, חם, האוכל מבוסס על דגים. אווירה כמו של סיני. קצב יותר איטי של חיים ורוב הזמן בים. כל זה בהשפעת האוכלוסייה השחורה. השחורים הגיעו לשם כי הפורטוגזים היו צריכים אנשים שיעבדו את האדמות ובכל אוצרות הטבע שמצאו בברזיל. הם חטפו אנשים מאפריקה והביאו אותם להיות עבדים. הם עבדו במטעי הקפה והסוכר, והוחזקו במכלאות. בתום עידן העבדות, רובם נשארו בצפון- מזרח ברזיל, בעיקר במדינת בהייה שבירתה סלבדור. כאן המוסיקה והאוכל עם מוטיבים אפריקנים. בצפון יותר יבש ויש בצורת לפעמים. על כן, האוכל הוא דל במרכיבים. כאמור בהשפעה אפריקנית משתמשים בחלב קוקוס ושמן דקלים אדום שנקרא דנדה. מאכלים רבים מבוססים על דגים ופירות ים. גם הפיז'ואדה, החמין שהפך להיות המאכל הלאומי של ברזיל, נוצר בהשפעת השחורים. האדונים הלבנים זרקו את חלקי החזיר שלא אכלו כמו זנב אוזן וכדומה, העבדים השחורים לקחו ובישלו עם שעועית שחורה ואורז וככה השביעו את רעבונם. ריקוד הסמבה גם כן הובא מאפריקה. כל נענועי הישבן וקצב התופים. לסיכום בדרום עובדים ועושים כסף, ובצפון חוגגים; הדרום אפרורי והצפון צבעוני; בצפון אנשים מסבירי פנים חייכנים ובדרום חמורי סבר; הדרום יותר נקי ומאורגן ובצפון בלגאן, חגיגות ושמח. פספורט 9