מגזין פספורט - סובב עולם

2018 עולמי פספורט | 12 ב שעות טיסה ישירה מנתב"ג, נוחתים 3 מרחק בלובליאנה, בירת סלובניה. במבט ראשון, לובליאנה נראית כמו עוד אירופה הקלאסית. אבל הרעשים ששומעים ברחובותיה המצוחצחים, הם לרוב של טפיחות נעליים על אבני הריצוף המצוחצחים. סיבה מספיק טובה לנו , הוכרזה לובליאנה 2016־ בלבנט המפויח, להוריק מקנאה. ב כ"בירה הירוקה של אירופה", ובצדק. האוויר שם צלול ואפילו ) היחיד המורשה לנסוע kavalir המיני-אוטובוס הציבורי ( במרכז העיר (חינם) - חשמלי. קסמה וכוח המשיכה שלה טמון ) המשקיפה פנורמית על Ljubljana Castle גם בטירה אימתנית ( ) שחוצה אותה, Ljubljanica river העיר. גם נהר לובליאניצה ( מוסיף לה רומנטיקה. לובליאנה מספקת גם נקודה יהודית. היהודים התיישבו בה , בצו של הקיסר מקסימיליאן 1515־ וגורשו ב 1213 עוד לפני הראשון. איסור התיישבותם מחדש בוטל זמנית בימי נפוליאון . הקיסרות האוסטרו־הונגרית אפשרה 1813־1809 בין השנים . הקהילה היהודית נמחקה 1867־ התיישבותם מחדש בעיר ב ברובה במלחמת העולם השנייה. רבים נשלחו לאושוויץ־ בירקנאו וחלקם למחנות ריכוז בשטחה של איטליה. אחדים הצטרפו לפרטיזנים. לוח זיכרון שעיריית לובליאנה הציבה על שנה, מספר 200 מבנה ברובע היהודי ששימש בית כנסת במשך בקצרה את תולדות יהודי העיר. אחד המלונות היותר יקרים, במונחים סלובניים: איפה לישון: במרכז העיר ומציע Grand hotel union יורו ללילה, הוא 100־ כ ) עם חדר atelje חדרים נעימים, בריכה ומסעדת גורמה מצוינת ( יין מרשים. היא אומנם ממוקמת באתר תיירותי, אך מסעדת איפה לאכול: למרגלות טירת לובליאנה, היא ממש לא gostilna na gradu מסעדת תיירים עממית. הצילחות, השירות והמחיר הם של מסעדת גורמה. והכי חשוב, האוכל מעולה. כזה שלא נותן סיבה 42.2 להשאיר שבויים בצלחת. לכו על תפריט הטעימות. תמורת יורו לסועד תקבלו: סשימי דג סיבס עם פטריות, שמן זית ולימון; פרחי זוקיני ממולאים במשהו שמרגיש בפה כמו קרם חמאה; מרק דלעת מסורתי משובח שאגב מוגש כמעט בכל מסעדה ברחבי המדינה; רביולי תפוחי אדמה; מרק דלעת; נתח בשר עגל עם פטריות כמהין טריות ועוגת תירס או דג אפוי; ולקינוח עוגת תה ירוק מעולה עם נגיעות פטל טרי. ויש גם סיפור. התפריט, הבנוי , נבנה בעזרתו 21־ ממנות מימי הביניים שעברו אדפטציה למאה ה יורו לאדם, ניתן לטעום שורה 25 של פרופ' לאתנולוגיה. בתוספת של יינות, והיינות הסלובניים, ובמיוחד הלבנים, הם דוז פואה. במבט ראשון היא נראית כמו עוד אירופה הקלאסית. אבל הרעשים ששומעים ברחובותיה, הם לרוב של טפיחות נעליים על אבני ריצוף מצוחצחים. אוויר הרים / ספיר פרץ זילברמן צלול כיין בלובליאנה, בירת סלובניה לובליאנה הנהאני בא צילום: ספיר פרץ זילברמן 1 במרכז העיר, מוגשת gujzina במסעדת עוגה עם סיפור: - עוגה יהודית שעברה אדפטציה מקומית. priprava תוך כדי נשנוש, אפשר לעלעל ב"שולחן אוכל עם יהודי פרקמוריה". ספר בישול המוקדש למאכלים יהודים מקומיים. הסיפור מרגש, העוגה פחות. 2 עוגה מנצחת אחרת, קרמשניט, לא רק במשטרה: גויה, היא ה"קרמשניטה". אחותה הסלובנית של הקרמשניט שלנו, בגרסה מאווררת יותר ומתוקה פחות. בקיצור, חובה לאכול בסלובניה. 3 קונספט שוקי האוכל הגיע גם ללובליאנה. שרונה סטייל: שוק האוכל במרכז העיר הוא מיזם של הישראלי, ליאור כוכבי. בכל יום שישי בחודשים מאי־אוקטובר, עשרות דוכני אוכל מציגים את מרכולתם הזולה. מומלץ לדגום. 4 בלובליאנה פזורות מזרקות מים בלי מים מינרלים: טעימים לשתייה. ואם בכל זאת תתעקשו לרכוש מים יורו. 0.40 מינרלים, בקבוק קטן יעלה לכם 5 בקינוח, במרק או בסלט. כדאי לדעת על דלעת: הסלובנים אוהבים דלעת. אם גם אתם, קנו שמן דלעת מקומי. מעולה לבישול ואדיר לתיבול סלטים. קשה להשיג בארץ ועולה שם גרושים. מה עוד כדאי לדעת על לובליאנה? TOP 5 לובליאנה סלובניה