Vaud אזור הכרמים הגפנים העתיקות ביותר הוא אזור הכרמים השני בגודלו בשווייץ? הוא ידוע Vaud- ידעתם ש בעיקר בזכות היינות הלבנים הפירותיים והטריים שלו מזן הענבים צ'סלאס ), שזוכים פעם אחר פעם באהדתם של אניני יין מכל העולם. עם Chasselas( אלף שנות היסטוריה, מאות שנים של מסורת ונוף יפה להפליא - זהו אתר 66% הנופש המושלם לכל מי שרוצה לשלב תרבות, מזון ויין מענג בטיול שלו. מיליון 40 מהיינות המגודלים באזור הם יינות לבנים, והכרמים מניבים כמעט בקבוקי יין בשנה. כשאתם מגיעים לביקור אל תשכחו לעצור בכרם המפורסם ), שנבחר לאתר מורשת עולמית של אונסק"ו ושופע בגפנים Dézaley( דזליי המשתרעות מאפסס ועד סנט ספורין. אזור היין של ואלה הכרמים הגבוהים ביותר באירופה ). רבים מהכרמים Valais( כשליש מהיין השוויצרי מיוצר בכרמים של ואלה המרהיבים של אזור היין החשוב ביותר בשווייץ משתרעים בטרסות על 1,100- ל 270 ) העליון, בגובה בין Rhône( ק"מ לאורך נהר הרון 100 פני מטר מעל פני הים. תנאי הגידול האלו מאפשרים את תחייתם של "היינות , פינו נואר, Chasselas המיוחדים", כלומר, מגודלים באזור כל הזנים מלבד והם מהווים 80 . גידול היינות המיוחדים החל בשנות ה- Silvaner- ו Gamay מהשטח באזור מוקדש לגידול 61% כיום יותר משליש משטח הכרמים, כאשר זני ענבים אדומים. ואלה הוא אזור היין הגדול ביותר בשווייץ, והוא מייצר מיליון בקבוקים בשנה! 52 כמעט אזור הכרמים של טיצ'ינו ביתו של המרלו החופשה המושלמת לתייר הישראלי מתחילה באזור היין של טיצ'ינו! בתור )Ticino( הכרמים היחידים הממוקמים מדרום לאלפים, הגפנים של טיצ'ינו נהנות מהאקלים הים תיכוני, עם שעות שמש רבות וטמפרטורות ממוצעות מהשטח 90% גבוהות, מה שמייחד אותן מאזורי גידול יין אחרים בשווייץ. מוקדש לגידול זני ענבים אדומים, וכולל ענבי פינו נואר ובונדולה (מהם מייצרים יין מקומי בשם נוסטורנו). בחלק מזני הענבים המגודלים באזור משתמשים לגידול ענבים למאכל, ובחלקם משתמשים כדי להכין את משקה משטח הכרם כולל גפני מרלו, מהם מופק גם היין 80% הגראפה המפורסם. הלבן האלגנטי מרלו ביאנקו, שהופך פופולארי יותר ויותר. חופשה שוויצרית בין הגפנים חובבי הגסטרונומיה והיין ישמחו לגלות את כל השפע שיש לשווייץ להציע בתחום הקולינרי. גם מי שפחות נחשף לתחום היינות בעבר, יהפוך למומחה ליין בזכות הטיול באזורי הכרמים השוויצריים. טיסה נעימה ולרוויה! פספורט 29
RkJQdWJsaXNoZXIy NTY2NjQ3