737 , גיליון 2022 אוקטובר כל מה שקורה בתיירות ובתעופה PASSP RT www.passportnews.co.il לה דולצ'ה ויטה החיים הטובים באיטליה הוט קוטור אאוטלטים זולים פיצריות מעולות ערים מתויירות עיירות מרתקות בתי מלון שווים Katharina Caroline בלוגרית אופנה ברחובות מילאנו
20 22 סיני של הביוקר להרגיש כמו שייח' בשארם א-שייח' עוברים לחלוק איגוד הספא האירופי מדרג ESPA הכניסה למוזיאון חינם סיור חינמי בעקבות אומני תקופת הבארוק 14 צניעות מתפרצת הכירו את אומבריה שכנתה של טוסקנה 6 מאמא מיה, מה יש לראות במילאנו? יש והרבה סיציליה בסטייל המלון ששובר שיאי יוקרה 12 בלה טאורמינה סיבות לטיול 10 בעיירה הסיציליאנית המשולש הקדוש הפיצריות הכי 6 טובות באיטליה כל הדרכים מובילות אאוטלטים שלא כדאי 5 להחמיץ באיטליה 8 4 16 18 [email protected] : מו"ל: מתת, החברה הישראלית למידע, תיירות ותעופה בע"מ דוא"ל 03-5259093 ת"א מערכת: 26262 מען: ת.ד: | ליהי יהבעיצוב: | אוריה ורמן מזכירת מערכת: | ספיר פרץ עורכת המוסף: | עדי אזולאי עורך אחראי: וברשתות החברתיות 7/24 www.passportnews.co.il מוזמנים לעקוב אחרינו גם באתר האינטרנט | אין המערכת אחראית על תוכן המודעות, האחריות על המפרסמים בלבד What's inside. . . איטליה במספרים קמ"ר 301,340 שטח מדינה ק"מ 1,836.4 אורך גבול ק"מ 7,600 קו חוף 61,095,551 אוכלוסייה 40.86% 25-54 מהאוכלוסייה בגילאי מיליון 41 תיירות נכנסת ומקומית 9.1% תרומת התיירות לתוצר )GDP המקומי הגולמי ( מדינות מקור מובילות גרמניה, ארה"ב, צרפת, בריטניה, .27 סין. ישראל במקום ההערים המתוירות ביותר מיליון תיירים 10.3 - רומא מיליון 6.6 - מילאנו מיליון 5.6 - ונציה מיליון 5.1 - פירנצה ,CIA ארגון הביון מקור הנתונים: Statista , ספיר פרץ shutterstock צילומים: shutterstock צילום שער: GALA EVENT by EL AL Marrakech SAVE THE DATE 07.12.2022 BRIGHTEST STAR The
טיסות ישירות לרומא ומילאנו $250 איטליה לובשת חורף החל מ- או עד גמר המלאי, המוקדם מביניהם • בכפוף לזמינות 25.3.23 תקף להמראות מישראל עד ואינו כולל הושבה וכבודה, LITE מחלקת הרישום • המחיר המוצג הינו לכרטיס במחלקת תיירים בכפוף לתנאיו המפורטים באתר אל על • הכניסה והיציאה ל/ממדינת היעד הינה בכפוף לעמידה בהנחיות הרשויות של אותה המדינה העשויות להשתנות מעת לעת, באחריות הנוסעים להתעדכן בהנחיות הרלוונטיות • בכפוף לתנאים באתר אל על • ט.ל.ח
פספורט 4 shutterstock צילומים: Monte לפנות ערב ברחוב 'מונטה נפוליאונה' ( ) השתהיתי מתחת לסוכך מול חלון Napoleone ראווה של חנות בגדים כדי לענות לטלפון, אך בעיקר כדי להתבונן במחירים המוצגים. לדאבוני, מלבד חולצה נשית אחת, שתויגה בשם של מעצב שלא אירו באותיות קטנטנות, כל שאר 870 הכרתי ובציון המוצרים היו חסרי תגים. מי מסתכל כאן על המחירים? הרהרתי ולפתע הגיחה מפתח החנות מוכרת מטופחת, ככל נשות מילאנו. "בונג'ורנו", חייכה והושיטה לי יד. "שמעתי אותך בטלפון. ישראלי, הא? מה אתה עושה כאן במילאנו? לא חם מספיק בתל אביב?" אמרה באנגלית. כששמעה שבאתי לטייל בעיר, הפטירה: "מאמא מיה, מה יש לראות במילאנו? לכאן לא באים לטייל. רק העשירים, שאין להם מה לעשות עם הכסף שלהם, באים הנה לקנות, לאכול ולישון". פתאום נעצרה מרצדס שחורה ליד פתח החנות ונהג במדים מצוחצחים נחפז לפתוח את דלת המכונית לשתי נשים רעולות פנים, והיא חייכה לעברי: "עכשיו זה ביזנס", "צ'או" ו"אריוודרצ'י" ונבלעה עימן בחנות. ואכן, יש ממש בדבריה. מילאנו אינה עיר תיירות מובהקת. הדואומו, הגלריה, הלה סקאלה, אולי הקאסטלו, ואלה כמעט כל האטרקציות בעיר. ובכל זאת, מי שעדיין לא ביקר במילאנו, כדאי להגיע אליה ולו כדי להתרשם מן הפאר, ההדר ותחושת המותרות והיוקרה, החל מן המלונות המטופחים וכלה בחנויות המעצבים רבי המוניטין. הקתדרלה הגותית המפורסמת של (, ממקדת Duomo( העיר, הדואומו אליה את תשומת ליבם של האורחים וגם של המקומיים, הן בזכות היצירתיות האדריכלית והאמנותית המרשימה והן בשל מיקומה בלב המרכז המסחרי של מילאנו. מכיכר הדואומו פונים אל גלריית ויטוריו עמנואלה השני, המלך הראשון של ממלכת איטליה המאוחדת, שבזכות היותו סמל התנועה לאיחוד איטליה, שמו מונצח באופן בולט במיוחד בכל עיר או עיירה איטלקית. הגלריה המפוארת, על כל תבליטי ותחריטי הקיר וקשתות הפלדה הנושאות ,1877 את תקרת הזכוכית, שהקמתה הושלמה בבנויה בצורת צלב המייצג את ארבע יבשות תבל, שהיו מוכרות באותה עת, והיא, למעשה, הקניון הראשון בעולם ואחד היוקרתיים והיקרים ביותר. היציאה מן הגלריה, אם הגענו מכיוון הדואומו, מובילה אל כיכר הלה סקאלה, לצידה ממוקם בית העירייה של מילאנו, במרכזה מתנשא פסלו של ליאונרדו דה וינצ'י, ומעבר לכביש המבנה הצנוע למראית עין של מקדש האופרה העולמי. מה עוד לא נכתב על הלה סקאלה? אחרי שחוויתי אופרה בהיכל הלה סקאלה, גם לי יש זכות להוסיף משלי. החזית הפשוטה והאפורה למדי של המבנה, ששוקמה בעקבות נזקי מלחמת העולם השנייה, כמבנים רבים בעיר, אינה מעידה על העיצוב האדריכלי הפנימי, על הסימטריה המסוגננת, על הקטיפה המבהיקה בגוונים קלאסיים של ארגמן וזהב, ועם זאת, מיטב שירותי הנוחות והטכנולוגיה האודיו-ויזואלית עומדים לרשות הצופים. רבים מחובבי אומנויות הבמה גורסים, כי האופרה מעצם טבעה היא הצגה 'גדולה מן החיים', על אחת כמה וכמה בהיכל הלה סקאלה. בהחלט חוויה ייחודית. בדיוק מכאן מוליכה הדרך אל רובע חנויות ) יוביל Via Manzoni( היוקרה. רחוב מאנצוני אתכם אל מונטה נפוליאונה, ולכל אורכו וברחובות המצטלבים עימו תוכלו לפגוש את: ארמאני, איב סנט לורן, ורסאצ'ה, לואי ויטון, גוצ'י, פראדה, רלף לורן, דיור, קרטייה, דולצ'ה וגבאנה ואת כל ידידיהם המהודרים. גם 'ווינדוו שופינג' עשוי להיות נחמד, ואת החנויות ובתי הכל-בו לפשוטי עם תמצאו בסוף מונטה נפוליאונה ברחוב המוביל חזרה לדואומו, וגם הוא קרוי על שמו של ויטוריו עמנואלה. היוקרה והיוקר, שבדרך הטבע הולכים יד ביד, אינם מסתכמים רק בחנויות המעצבים. גם כמה מן המלונות היותר נחשבים של מילאנו ניצבים להם בנחת ברובע האופנה ומשלימים ברוב פאר והדר את תמונת ה'דולצ'ה ויטה'. ביקרתי בכמה מן המלונות המהודרים ואף זכיתי ,Grand Hotel Et de Milan- לבלות לילה ב ונהניתי לחוות מעט מהעיצוב האלגנטי, מאווירת המכובדות האצילית וממשק כנפי ההיסטוריה. חוויה יוצאת דופן להתארח במלון, שהוקם בשנת , וללון ממש באותו חדר, בו לנו המלחינים 1863 הנודעים, ורדי ופוצ'יני, וזמרת האופרה האגדית, מריה קאלאס. ואם נותר לכם פנאי, כדאי גם לסור לביקור בטירה , שהוקמה בימי הביניים Castello Sforzesco ע"י בני משפחת ויסקונטי ומאוחר יותר הושלמה ע"י משפחת ספורצה, שתי שושלות משפחתיות של דוכסי מילאנו, לצורכי הגנה במלחמות המתמידות בין האצילים הפיאודליים. בחזית הטירה העצומה ממוקמת מזרקה מרהיבה, אך עיקר העניין באתר הם המוזיאונים לאמנות ימי הביניים ואמנות עתיקה, וגם פסלו האחרון של מיכלאנג'לו, אותו לא הספיק להשלים לפני מותו, מוצג כאן בין שאר יצירות הקלאסיקה האיטלקית של ימי הביניים. ואם כבר אמנות, מדוע לא לגשת גם אל מוזיאון ) הסמוך, אחד ממוזיאוני Triennale הטריאנלה ( העיצוב הנחשבים ביותר, המציג את יצירותיהם של מיטב מעצבי איטליה והעולם כולו לצד תערוכות מתחלפות של אמנות מודרנית עכשווית? וזהו. צ'או צ'או מילאנו. היה נעים מאד, ואנחנו המשכנו צפונה, אל מונזה, אגם קומו, בלאג'ו. "לכאן לא באים לטייל. לכאן באים העשירים שאין להם מה לעשות עם הכסף, לקנות, לאכול ולישון". כך אמרה לנו מוכרת בחנות יוקרה במילאנו. האומנם? דוד אדלר ׀ מה יש לראות במילאנו? מאמא מיה Leonie Hanne דוגמנית ומשפיענית גרמניה מילאנו
פספורט 6 אם כבר ביקרתם בחבל טוסקנה וגם אם לא, חבל אומבריה הסמוך הוא פנינת חן איטלקית אמיתית. כנסיות, ארמונות, גבעות מבוצרות, ארכיטקטורה ואמנות, קולינריה משובחת ונופים מרהיבים. איטליה במיטבה וגם, את פינטוריקיו, פרנצ'סקו ופרוג'ינה תפגשו כאן. ק"מ ושעה וחצי נסיעה מנמל התעופה פיומיצ'ינו של רומא דרך ה'אוטוסטרדה 100 אחרי כ- , העיר האטרוסקית, Orvieto דלסול', כולל קפה וכריך במזנון-קניון דרכים, הגענו לאורבייטו , הקתדרלה הגותית הענקית ע"ש סנטה Duomo- היושבת על לוע של הר געש כבוי. סביב ה מריה, עטורת צריחים, פסיפסים וציפויים מוזהבים, שלל מבנים מרשימים וביניהם: מוזיאון .Popolo וארמון Papi הדואומו, ארמון זה מכבר הפסקנו להתרגש מהעובדה, שכל מבנה חשוב באיטליה נקרא ארמון והוספנו לטייל , אותה תמצאו כמעט בכל עיר מבוצרת. Rocca- בנחת בגן שמעל חומת המצודה, ה Santa Maria della , 'עיר גבעה' מבוצרת, ניצבת כנסיית Todi לפני הכניסה לעיר טודי המרשימה, הראויה לביקור ולתצפית על הנוף. בין כל הכיכרות בעיר, Consolazione ומגדל הפעמונים המתנשא מעל Fortunato בולטת פיאצה דל פופולו ובה כנסיית סאן האותנטי, ששימש לצילום Priori ו- Capitano ,Popolo : ארמונות 3 כל מבני העיר וכן, סצנות רבות של קרבות אבירים בסרטי ימי הביניים. בשולי הכיכר אנדרטה מרשימה לזכרו ,19 של ג'וזפה גריבאלדי, מנהיג תנועת השחרור והאיחוד הלאומי של איטליה במאה האנדרטה אחת מני אנדרטאות רבות מאד לזכרו בכל רחבי המדינה. שגרתית למדי, אך כשמטפסים ומטפסים Montefalco הכניסה לעיירה מונטפלקו ברחובות הצרים ומגיעים לבסוף אל הכיכר בפסגת העיירה, ממנה נפתחים 'חלונות' אל השמיים ואל העמקים מסביב, מבינים מדוע מכונה מונטפלקו 'המרפסת של אומבריה'. כיף לשבת בנחת ולאכול (הנקראת בשמה הקדום Coccorone אט אט במסעדה של מונטפלקו) מול חלון הנשקף אל הנוף. , עיר המשכן Spoleto בדרך אל ספולטו ליריד התרבות והאומנותהבינלאומי, 'פסטיבל שני העולמות', ממרחק של קילומטרים, אי אפשר שלא ל ה ת ר ש ם ימי מטירת Rocca הביניים ,A l b o r n o z החולשת על הדרך Ponte ומן הגשר (גשר delle Torri המגדלים) הצמודאליה. המראה המרהיב ביותר בספולטו הוא הקתדרלה של סנטה מריה אסונטה, הכיכר המרוצפת שלה, מגדל הפעמונים והמוזאיקה המוזהבת וציורי הקיר. ראויה לביקור ואת פוליניו Trevi גם אסור להחמיץ. במרכז Foligno , המוביל אל הכיכר המרכזית בלב העיר Via Cavour , העיר מדרחוב שוקק העתיקה, המוקפת ארמונות, בית עירייה וקתדראלה. בפוליניו, המכונה 'השושן ,Giostra della Quintana , של אומבריה', מתקיים מדי שנה מרוץ סוסים .17 המשחזר את מסורת הטורנירים של האבירים מן המאה ה- , עיר-גבעה נוספת, עירו של הצייר פינטוריקיו, נשתמרה להפליא, Spello ספלו מוקפת חומות, שערים ומגדלי שמירה, המיוחסים לתקופתו של הקיסר לספירה). בכנסיית סנטה מריה מג'ורה ניתן 14 לפנה"ס – 63 אוגוסטוס ( לצפות בציורי קיר מרהיבים של פינטוריקיו, בנה הנערץ של העיירה. היפיפייה, וניתן להתנחם Gubbio שרירי הרגליים, מן הסתם, יתחזקו בגוביו היא צנועה וענווה יותר משכנתה הממותגת והמפורסמת – טוסקנה, אך לא פחות יפה, ססגונית ומרתקת ממנה. הכירו את דוד אדלראומבריה שבמרכז איטליה ׀ צניעות מתפרצת shutterstock צילומים:
פספורט 7 Piazza , בעובדה, כי אחרי כל עלייה יש ירידה. מהכיכר המרכזית של העיר תושבים, 40 , כיכר ארבעים הקדושים-המעונים, לזכר Quaranta Martiri שנרצחו ע"י הנאצים במלחמת העולם השנייה, מטפסים במעלה הסמטאות Consoli התלולות אל פיאצה גרנדה. בצד אחד של הכיכר, מתנשא ארמון – המשמש כבית העירייה. Pretorio עם מגדל הצריח וחרכי הירי וממולו, בהמשך מגיעים לדואומו, הקתדראלה המסתתרת בין מבנים ומעליה ארמון שמהגן המטופח שלו נשקפת כל העיר כמונחת על כף יד. Ducale מומלץ לרדת ולהתעכב ב'מזרקת המשוגעים', Bargello דרך ארמון , שעפ"י האמונה אמורה להעביר על דעתו את מי Fontana dei Pazzi שמקיף אותה שלוש פעמים. ב'סופרסטרדה' (הכביש המהיר, להבדיל מאוטוסטרדה) מגיעים לפרוג'ה , עיר הבירה והעיר הגדולה של חבל אומבריה. למרות שהיא PERUGIA מתהדרת בשרידים היסטוריים מרשימים, פרוג'ה היא עיר מודרנית וקוסמופוליטית עם אוניברסיטה ייחודית לסטודנטים זרים ממוקמת בה. אל הרובע העתיק של העיר עלינו במדרגות הנעות (המצאה מבריקה של קברניטי העיר לנוחות המטיילים, כדי שלא יתישו את רגליהם בעלייה תלולה וכדי שלא יבקשו להתקרב במכונית אל מרכז העיר) ובמרכזו כיכר איטליה, נקודת , המצודה הגדולה באיטליה, Rocca Paolina המוצא לכל סיור ומצודת החולשת על העיר העתיקה. , שוקק מטיילים לכל אורכו, חנויות Corso Vannucci המדרחוב המרכזי ואל הכיכר Priori ובתי קפה ומוליך אל כיכר הרפובליקה. בהמשך, אל ארמון וקתדראלת Fontana Maggiore בנובמבר, מזרקת 4 המרכזית, כיכר ה- סאן ברנרדינו, Oratorio , היכל Sciri סאן לורנצו. מה עוד? מגדל , הקשת האטרוסקית, ולבסוף, כמובן, לנסוע 13 האקוודוקט מהמאה הלביקור במפעל השוקולד המפורסם, פרוג'ינה, השייך היום לענקית המזון, נסטלה. הסיור מרתק וכולל שלל טעימות. אי אפשר לצאת מחנות המפעל בלי לקנות שלל פרלינים ושוקולדים של 'באצ'י'. , מרכז ייצור ומכירה של מוצרי הקרמיקה האיטלקית Deruta דרוטה , מרוחקת רק כמה דקות. למי שמעוניין, כדאי לעלות לפסגת Majolica העיר העתיקה, שם הנוף יפה יותר ומוצרי הקרמיקה אף זולים יותר. בדרך , הכנסייה Santa Maria degli Angeli לאסיזי אי אפשר להחמיץ את המונומנטלית האדירה. היא עירו של הקדוש פרנצ'סקו (פרנציסקוס, פרנסיס) וכל ASSISI אסיזי הרובע המרכזי שלה, כולל הכנסיות, כמובן, נושא את שמו וזכרו. העיר היא אחד ממרכזי הקדושה הקתולית החשובים באיטליה ומיליוני מאמינים פוקדים אותה בכל עונות השנה. למתעניינים באמנות הרנסנס, וגם לסתם חובבי יופי ואסתטיקה, מומלץ ביותר להיכנס לתוך הבזיליקות, המעוטרות בציורי קיר פרי יצירתם של מיטב אומני התקופה וביניהם ג'וטו. www.cathaypacific.com הבזיליקה של פרנציסקוס הקדוש מאסיזי המפורסמת באומבריה, איטליה אתר מורשת עולמית ומוקד משיכה למיליוני מבקרים מדי שנה: צליינים ותיירים. הכנסייה מוקדשת לפרנציסקוס מייסד המסדר הפרציסקני
פספורט 8 טסים לרומא, מילאנו, ונציה, מתחמי 5 פירנצה או נאפולי? אאוטלט עם מאות מותגי מעצבים איטלקיים ובינלאומיים נחשבים במחירי רצפה. ויש גם, שובר הנחה מיוחד לקוראי פספורט McArthurGlen בשיתוף ׀ כל הדרכים מובילות אל... יח״צ צילומים: Castel Romano אאוטלט המעצבים היחיד ברומא במרחק חצי שעה נסיעה ממרכז העיר, רומא מתגאה באאוטלט היחיד בעיר המאגד את כל מעצבי ההוט קוטור האיטלקיים המובילים. כולל Missoni, Ermenegildo , ארמני, ולנטינו . וגם, מגרש Salvatore Ferragamo- ו Zegna משחקים לילדים ופארק כלבים ונגיש לכיסאות גלגלים. Serravalle למשפיעניות האופנה במילאנו במרחק כשעה נסיעה בלבד מבירת האופנה האיטלקית, נמצא האאוטלט הגדול באירופה: מותגים: 300 . הכולל למעלה מ- Serravalle מיטב המותגים האיטלקיים לצד מותגים בינלאומיים. החל מגוצ'י, פנדי, בלנסיאגה ואוףווייט ועד לורו פיאנה, בריוני, ג'ימי צ'ו, פראדה וג'יבנשי. תוכלו להתלבש כמו המקומיים, רק במחיר מדהים. 1 2 10 המשך בעמוד
פספורט 10 La Reggia לתיירים הסקרנים של נאפולי סיימו חופשת בטן גב בחוף אלמפי וסיור מרתק בפומפיי ביום שיוקדש כולו למציאת בגדי חלומותיכם. באאוטלט הזה תוכלו למצוא מעצבים המפארים את מסורת החייטות Eddy Monetti הנפוליטנית המוקפדת בהם , אלברטה פראטי, רוברטו Gianni Ragusa, , טומי הילפיגר, Elisabetta Franchi , קוואלי ועוד. את מסע הקניות אפשר לסיים Coccinel באכילתמשולשהפיצה הנפוליטנית המפורסמת. הטבה לקוראי מגזין פספורט. הציגו תמונה של כתבה זו או ציינו שאתם קוראי מגזין פספורט בכל אחד מדלפקי שירות הלקוחות 10% של האאוטלטים וקבלו כרטיס הנחה של .)31.3.23 (תקף עד Noventa di Piave לשטים בתעלות ונציה דקות מוונציה אפשר למצוא בוטיקים 40 במרחק Bottega Veneta, , של מותגים מובילים בהם Marni, Burberry, Fendi Boss, Versace, וג'יל סנדר. כאן תמצאו את הלבוש Coach המושלם לבילוי באחת הערים הרומנטיות בעולם. Barberino לאחר יום של סיורים בפירנצה נמצא במרחק כחצי שעה נסיעה מפירנצה. באאוטלט, הממוקם באזור הכפרי של טוסקנה, ניתן לרכוש בהנחה משמעותית פריטים של פולו ראלף לורן, קארל לגרפלד, לואיזה ספגנולי, ועוד. אחרי הקניות Furla פינקו, דולצ'ה וגבאנה אפשר ליהנות מאפריטיף מרענן ליד הנהר הזורם ממש דרך מתחם האאוטלט. 4 3 5 8 המשך מעמוד 2022-12-09!2i3!4m1!1i2!8m2!3d48.0902405!4d7.6218425?hl=iw
SIXT בונג’ורררנו! שלמה n15XXnNee16gsINem16jXpNeq!2m2!1d7.3635011!2d48.0770153!3e0!3m9!1s0x4791174f226e6f0b:0xfa25a2288d2b705!5m4!1s2
פספורט 12 shutterstock צילומים: סיבות לטיול בטאורמינה 10 . המדרחוב הציורי 1 הרחוב הראשי של טאורמינה הוא קורסו אומברטו ) היפהפה, התחום משני עבריו Corso Umberto( בשערי הכניסההעתיקיםלעיר, פורטהקטניה ופורטה מסינה. לאורך הרחוב יש גם בתים מרשימים בשלל סגנונות, ואם תסתכלו היטב תמצאו גם מגן דוד על חזיתו של בית העירייה, וגם שמות של סמטאות כמו שמעידים על נוכחות יהודים בעיירה. Vico Ebrei המדרחוב הוא ה-מקום לטיול נינוח לעת ערב, עם שלל חנויות, גלידריות, מסעדות וברים, אבל המלצה שלי, רדו (או עלו) במדרגות המובילות לסמטאות צדדיות ולחצרות פנימיות, ותגלו עוד שפע מסעדות ומקומות בילוי נסתרים. אחד המקומות המומלצים , ולארוחה קלה Bam Bar לגרניטה או לגלידה הוא Antica של ארנצ'יני או פיצה במשקל, חפשו את , קרוב מאוד לפיאצה Rosticceria Da Cristina דואומו היפה. . התיאטרון היווני 2 אל תפספסו ביקור בתיאטרון היווני העתיק, שנחשב השני בגודלו בסיציליה. הוא שמור היטב, ולכן משמש גם היום לשלל הצגות ואירועים נוספים כמו הקרנות סרטים, כך שתוכלו להצטרף לאלפים נוספים שנוהרים ליציעים כדי ליהנות מהאווירה ומהנוף היפה אל המפרץ. . הגן הציבורי 3 לא רחוק משם, מוקד עניין נוסף הוא גן הציבורי ). את הגן נטעה Villa Comunale( היפהפה במקור אצילה סקוטית בשם פלורנס טרבליאן, שנאלצה לעזוב את ארצה בעקבות שמועות על רומן שניהלה עם יורש העצר אדוארד השביעי. היא הגיעה , רכשה את הקרקעות ונטעה 1882- לטאורמינה ב כאן גן יפהפה שנושא עד היום את שמה. יש כאן בריכות דגי נוי, ערוגות פרחים, שבילים מוצלים וגם מבנים שנקראים באנגלית פוֹלי (שטות או הבל), כי הם משמשים לקישוט בלבד – או כתפאורת רקע לתמונות באינסטגרם. . האי היפה 4 ), ומשם Mazzaro( סעו ברכבל מטאורמינה למצארו רדו בכמאה מדרגות עד לקו החוף הזרוע אבנים. לכל אורכו של החוף הצר יש בתי קפה ושמשיות להשכרה, ותוכלו לשחות או לשנרקל במים הצלולים, אבל רוב האנשים באים לכאן כדי לצעוד ברגל (בשעות השפל) ,)Isola Bella( אל האי הקטן והיפה איזולה בלה שהיה שייך בעבר לאותה פלורנס טרבליאן והוכר .1990 כשמורת טבע ב- . מלון סן דומניקו פאלאס 5 אל תחמיצו ביקור קצר (או אפריטיף) במלון ), השייך היום San Domenico Palace( המפורסם לרשת פור סיזנס היוקרתית. המלון ההיסטורי היה בעבר מנזר ומכאן גם שמו. בגלגולו הקודם התארחו בו כמה מהכוכבים הגדולים של הוליווד ושווה לבקר בו כדי להתרשם מיצירות האמנות, מחצרות המנזר הפנימיות ומהגן היפהפה שמשקיף אל בריכת האינסוף ואל הים היוני. . סאבוקה 6 שוחרי "הסנדק" ודאי לא ירצו לפספס את הכפר דקות נסיעה 40 ), המרוחק כ- Savoca( הזה מטאורמינה. בכפר הזעיר צולמו כמה סצנות מפתח בסרט, והביקור כאן אמנם קצר אבל הכפר הציורי בהחלט מצדיק את הנסיעה. תוכלו לעלות בטוקטוק עד לכנסייה הגבוהה ביותר, ומשם לרדת ברגל ברחובות הצרים והציוריים עד שתגיעו חזרה לכיכר המרכזית, שם תוכלו להתרענן בגרניטה (לכו על , שהפך למעין Bar Vitelli- טעם הלימון המקורי) ב מוזיאון קטן המוקדש לסרט. . קסטלמולה 7 במרחק של כעשר דקות נסיעה תלולה מטאורמינה, ), שנחשב אחד Castelmola( תגיעו לכפר הקטנטן כאן נוף מרהיב לאטנה, כמה n היפים באיטליה. יש סמטאות ציוריות וגם כיכר קטנה ועטורת כנסייה , בר- Bar Turrisi שהתפרסמה בעיקר בזכות מסעדה שהפך לאטרקציה של ממש ולמוקד עלייה לרגל בגלל העיצוב הייחודי (קשה לפספס את המוטיב הפאלי כשנכנסים פנימה). למרבה ההפתעה, גם האוכל היה טעים. המלצה נוספת שנאלץ ליישם בביקור הבא בכפר הוא . את ההמלצה קיבלנו Ciccino פיצרייה קטנה בשם ממנהל מלון סן דומניקו פאלאס, שסיפר כי זה אחד המקומות האהובים עליו באזור כולו, גם בזכות הפיצה, גם בזכות הבעלים ששר ומנגן בגיטה, וגם משום שאפשר למצוא שם מיליארדרים שיושבים לצד משפחות סיציליאניות טיפוסיות. . ערוץ נהר אלקנטרה 8 קריאה לכל חובבי הטבע והאקסטרים לא לפספס ), כחצי שעה Alcantara Gorges( את הערוץ הזה נסיעה ברכב עד למרגלות הר האטנה. הנקיקים שיצרה כאן זרימת הלאבה לפני אלפי שנים נחשבים היום לגראנד קניון של איטליה - אורכם הכולל מגיע ק"מ – וזה המקום למי שמחפש לצנן קצת את 53 להגוף בשיא הקיץ בבריכות של מים צוננים, לצאת לטרק בתוך ערוץ הנהר, להצטרף למסלול רפטינג או לשכור טרקטורונים. . הר אטנה 9 ) תוכלו Etna( את הר הגעש הפעיל והגדול באיטליה לראות כמעט מכל מקום בטאורמינה ובסביבותיה, קשה מאוד לפספס אותו ואת העשן המיתמר מתוכו. אם תרצו להכיר מקרוב את ההר שעיצב את פניה של סיציליה והוכרז כאתר מורשת של אונסק"ו, תוכלו לנהוג בעצמכם עד לרכבל שיוצא מבקתת ההרים מ'. 2500 ומטפס לגובה של Rifugio Sapienza הנועזים שביניכם יכולים להצטרף לטרק מודרך שמטפס קרוב יותר אל הפעילות הגעשית, או לסיור ברכב שטח. בחורף אפשר גם לעשות סקי על ההר, ואם אתם מעדיפים טיול נינוח יותר, יש גם טיולי יום או חצי יום מטאורמינה, המשלבים בין ביקור על ההר לסיור טעימות באחד מהיקבים הרבים שבאזור. . טעימות יין 10 האדמה הגעשית הפורה באזור הר אטנה היא כר פורה לגידול ענבים, ומורדות הר אטנה עשירים כאמור בכרמים וביקבים מצוינים. ברבים מהם תוכלו להצטרף לסיורי טעימות, ובכמה יש אפילו חדרים להשכרה, מריזורטים מפוארים ועד לינה כפרית (אגרוטוריזמו). שניים מהיקבים שעליהם קיבלנו המלצה חמה מהקונסיירז' במלון סן דומניקו הם .Cottanera ו- Barone di villa Grande הכותבת הייתה אורחת פור סיזנס בסיציליה. טאורמינה נחשבת ובצדק, לאחת העיירות היפות בסיציליה, בזכות שילוב משכר של סמטאות צרות ומרפסות עטורות בוגנוויליה, נופים מרהיבים והרבה אוכל סיציליאני משובח אינגה מיכאלי | אם יש לכם רק יום אחד לביקור בסיציליה, חובה להקדישו לעיירה הקטנה והקסומה טאורמינה, שכמו גולשת במדרון התלול היישר לתוך הים הסופר גי דה מופסן
לפרטים והזמנות: 03-6903785 חדש בארקיע! NCL ארקיע מציעה הפלגות עם חברת הפלגות מיעדי טיסות של ארקיע ושאר העולם! חבילות שייט מרומא, הכוללות: טיסת ארקיע, העברות, מלונות ושייט בחדר עם מרפסת בחודשים יולי, אוגוסט וספטמבר הפלגות
פספורט 14 שום דבר לא יכין אתכם למלון החדש-ישן סן דומניקו בטאורמינה, שילוב עוצר נשימה בין היסטוריה עשירה ואוצרות אמנות לרמת הפינוק והשירות שהפכה את רשת פור סיזנס לשם דבר. לא פלא שהמלון עומד לככב בקרוב על מסכי הטלוויזיה שלכם מבוך מבלבל של רחובות צרים בטאורמינה ) היפה שבסיציליה הוביל Taormina( שנה מנזר סן 500 אותנו אל מה שהיה במשך מלון יוקרה שאירח שורה 1896 דומניקו, ומארוכה של עשירים ומפורסמים, מהברון רוטשילד והנסיכה מרגרט, דרך סופרים ידועים כמו תומאס מאן ואוסקר ויילד, וכלה בכוכבי הוליווד כמו גרטה גרבו, סופיה לורן ואודרי הפבורן. מספרים שאליזבת טיילור וריצ’רד ברטון ניהלו ויכוח סוער במרפסת הסוויטה שלהם, וליז אפילו שברה מנדולינה על ראשו של בעלה דאז. והרומן של המלון עם הוליווד נמשך גם כשלוק בסון צילם כאן את הסרט .1988 “הכחול הגדול” בכיום, לאחר שעבר שיפוצים נרחבים ונפתח כמלון של רשת פור סיזנס 2021 מחדש ביולי היוקרתית, הוא זוכה שוב לככב, הפעם בעונה ,HBO השנייה של הסדרה המדוברת של “הלוטוס הלבן”, שתעלה בסוף החודש. מנהל המלון, לורנצו מראוויליה, שחזר למולדתו כדי לנהל את המלון אחרי עשור של ניהול מלונות הרשת בדובאי, סיפר בגאווה שהמלון מועמדים, וכבר כשנכנסים 17 נבחר מבין פנימה לתוך חצר המנזר הפנימית, קל מאוד להבין למה. היסטוריה ואמנות בכל פינה San Domenico( סן דומניקו פאלאס ) הוא המלון היחיד שאני מכירה Palace שמעסיק קונסיירז’ית אמנות, וזו מעניקה לאורחים סיור במנזר העתיק שהפך למלון. מרגרט הובילה אותנו אל החצר הפנימית השנייה, הראתה לנו גרפיטי שחקקו אלמונים לפני מאות שנים על עמודים שנבזזו מהתיאטרון היווני, סיפרה לנו על כמה מהיצירות העכשוויות שמקשטות את הקירות, הראתה לנו תיבת נדוניה בת מאות שנים וגם שולחן כתיבה זוגי ששימש את הנזירים להעתקת כתבי יד יקרים, ולא דילגה על הטרקלין שהוסב למוזיאון – כולל יצירות אמנות של קרוואג’ו ובליני, לצד ארון בית המרקחת היפהפה של המנזר, שהעניק לחדר את שמו. שיפוץ המלון בזמן הקורונה הופקד בידיה של האדריכלית ולנטינה פיזאני, ולדברי מראוויליה, זה היה פרויקט מאתגר ביותר. “זה לא קל לקחת מנזר מימי הביניים, ועוד שנה בסגנון האר נובו, להתחשב 140 אגף בן באינספור המגבלות שקובע החוק ולהביא את כל זה לרמת אירוח שמתאימה לשנות האלפיים. שכרנו אפילו יועץ אמנות שעבר לסיציליה לשישה חודשים כדי ללמוד את סגנון הבארוק המקומי”. נוף לים התיכון מתוכן סוויטות. 43 חדרים, 111 במלון כמה מהחדרים בקומה התחתונה היו בעבר תאי הנזירים, אבל היום הם רחוקים מאוד מהתנאים הסגפניים של ימי-הביניים. כל החדרים מרווחים, מעוצבים בקווים נקיים ומצוידים היטב כיאה למלונות פור סיזנס, ממיניבר עשיר ועד תפריט כריות. החדרים באגף החדש ענקיים ממש, רבים מתוכם יש 19 נפתחים למרפסת גדולה ובגם בריכה פרטית עם נוף לים התיכון ולבתים הססגוניים של טאורמינה. אבל הוואו פקטור האמיתי מגיע כשיוצאים אל הגן המטופח ורחב-הידיים שעיצב אדריכל הנוף מרקו ביי. כשמסתובבים כאן בין השבילים המוצלים אפשר כמעט לדמיין את הנזירים קוטפים את צמחי המרפא שמהם רקחו תרופות. הגן היפהפה מוביל מטה אל בריכת אינסוף גדולה שיושבת על מצוק עם נוף לים ולהר אטנה; ביום בהיר תוכלו לראות אותו מעלה עשן ברקע. להשלמת החוויה Principe יש במלון גם מסעדת שף בשם לחוויה קולינרית מרשימה Cerami ,Anciovi ומעוצבת, ואילו לבריכה צמודה גם מסעדה ים תיכונית מצוינת לארוחה קלה או מלאה באווירה מעונבת פחות, עם אותו נוף מרהיב לים. ואם חסר לכם קצת ואוו פקטור, תזמינו את קערת הפירות לקינוח. בערב תוכלו לשבת על הבר או בחצר הפנימית השלווה וליהנות מאפריטיף (לפעמים גם מהופעה), ואילו את ארוחת הבוקר העשירה תוכלו לאכול במרפסת הצופה אל הגן, וליהנות מבופה עשיר שמשלים גם תפריט א-לה קארט מגוון ביותר. לחובבי הספא, כדאי לציין שכרגע קיים במלון רק פופ-אפ ספא של שלושה חדרי טיפולים, אבל בפברואר אמור להיפתח הספא הקבוע, , שיכלול בין השר בריכה מקורה Botanica ומחוממת ומגוון של טיפולים באמצעות עשבי מרפא – כיאה למלון שהיה פעם מנזר. לסיכום, כפי שהסביר מנהל המלון בריאיון שערכתי איתו, “אחרי הקורונה, הנוף התיירותי השתנה, אנשים מחפשים חוויה אקסקלוסיבית, שקט ושלווה, ומוכנים לשלם יותר”. ובסן דומניקו פאלאס הם אכן מקבלים תמורה מלאה לכספם, כי גם כשהמלון בתפוסה מלאה, יש בו כל כך הרבה פינות שקטות, שאפשר להרגיש בו כמעט כמו נזירים מתבודדים, אבל בשיא הסטייל. המלון ששובר את שיאי היוקרה ומככב בעונה השנייה של "הלוטוס הלבן" אינגה מיכאלי ׀ סיציליה בסטייל יח״צ הכותבת הייתה אורחת פור סיזנס בסיציליה. צילומים:
shutterstock צילומים: רומא היא כמו ספר אגדות. בו זמנית אנו חיים בה בחלום ובמציאות הנס כריסטיאן אנדרסן סופר דני נודע. בין ספריו: בגדי המלך החדשים, בת הים הקטנה והברווזון המכוער פספורט 16 איזה כיף לכם, נוסעים לחופשה ברומא. מה עוד יש להוסיף? אוכל מדהים, גלידה, יין, קניות, ואופנה. אבל אני רוצה להתעכב רגע על אומנות. גם אם אתם לא ממש חובבי אומנות, אי אפשר שלא לעמוד נפעמים מהיופי והעושר האומנותי שנמצא במוזיאון הפתוח הזה שנקרא רומא. כל מי שחובב הוד והדר, ייהנה מכל ביקור ברומא. ככה זה שהעיר שאכסנה בקרבה את גדולי האומנים שידעה האנושות, מרשה לעצמה להתהדר באוצרותיה. הפעם נציע לכם מסלול לא מוכר - שבו יצירות אומנות שכל מוזיאון בעולם היה "מת" להתהדר בהן - מוצגות לראווה ובחינם ברחבי העיר. נתמקד בעיקר בעבודתם של אומנים מתקופת הבארוק שפעלו ברומא. אומני הבארוק מעיזים יותר, משחקים המון עם אור וצל ובתנועה של נושאי הציור והפיסול. נתחיל בפיאצה דל פופולו - 'ככר נקודה ראשונה: ). היכנסו Flaminio לתחנת A העם' (מטרו לבזיליקת סנטה מריה דל פופולו, שנבנתה לספירה ובסוף מצד שמאל תגיעו 600 בשלהי לקפלה בה מוצגים ציוריו של קארווג'יו. 'הצליבה של סן פייטרו' ו'ההמרה של סן פאולו לנצרות', שני הפטרונים של רומא. הצייר קארווג'יו ), נולד בשם מיכאלאנג'לו מריסי, 1571-1610( אך עם השנים הוכר דווקא בשם של העיר בה נולד, קארווג'יו. אומן גאון שפיתח טכניקת שילוב צל ואור באופן דרמטי כמו שאף אומן אחר לפניו לא עשה. קארווג'יו שילב ביצירותיו התבוננות ריאלית על מצב האנושות, גופנית ורגשית. סיפור חייו היוצא דופן, ואף טרגי, הוא נושא מרתק לכשעצמו מעבר ללימוד יצירותיו הייחודיות. בצד הקפלה ישנה מכונה שאם אירו יידלק אור על 2 תשלשלו לתוכה מטבע של הציורים. השקעה שווה ביותר. St. Agostino נמשיך לבזיליקת נקודה שנייה: ליד פיאצה Marzio Campo- שנמצאת ב נבונה. הבזיליקה הזו היא מהכנסיות הרומיות הראשונות שנבנו בתקופת הרנסנס ומכילה בתוכה יצירות של שניים מהאומנים הגדולים ביותר בתקופות אלו, קארווג'יו ורפאל. יצירותיו ), מדגישות חן 1483-1520( של רפאל סנציו מושלם של בהירות, שימוש בצבע וקומפוזיציה. .1512 הציצו בפרסקו של הנביא ישעיהו משנת יחד עם לאונרדו דה וינצ'י ומיכאלאנג'לו, יצר רפאל את שילוש האומנים הגדולים בתקופת , הצליח 37 הרנסנס. למרות הגיל הצעיר בו נפטר, רפאל להשאיר חותם לעד, בעיקר בעבודותיו בוותיקן. באיטליה יש מוזיאון ענק פתוח לגמרי שניתן לבקר בו בכל שעות היממה בחינם. אנחנו מדברים כמובן על רומא. העושר האומנותי של העיר מרהיב בכל קנה מידה. צאו איתנו לסיור חינמי בעקבות האומנים שחיו ועבוד פה החל מסוף המאה לערך, בתקופה הבארוק. 16 ה– כך העזו האמנים לשחק ינון דותן, איטליה ׀ עם אור וצל הכניסה למוזיאון חינם
, קארווג'יו נעזר באהובתו, היצאנית מדלנה, כדוגמנית. הדוגמנית Loreto בציור המדונה מלורטו מוצגת בלבוש פשוט שאינו ראוי לדמות מלאכית ואלוהית, נשוא הדימויים הדתיים. ובכל זאת, יש פה אלמנט אלוהי המיוצג ברגלי הבתולה. הסתכלו כיצד היא נוגעת ברצפה רק באצבעות רגליה לאחר שירדה מהשמיים. ברבים מציוריו של קראווג'יו דיגמנו 'אנשים פשוטים' את האלוהות ואת המפגש עם הנשגב. אגב, בעיר לורטו נמצאת הכנסייה אליה 'הועבר' ביתה של מרים, אמו של ישו, .1627 ), בשנת 1598-1680 מישראל. מזבח הבזיליקה עוצב על ידי האדריכל ג'אן לורנצו ברניני ( פסליו כה ייחודיים ויצירתיים שזיכו אותו שיאמרו עליו ש'כמו שהדרמה לשייקספיר כך הפסלים לברניני'. פיאצה נבונה כה מרשימה שהיא כמעט לא משאירה מקום לעוד, אבל רק כמעט, נקודה שלישית: chiesa di san luigi dei francesi כי יש עוד, והמון. סמוך לפיאצה נמצאת כנסיית סן לואיג'י וזו הנקודה השלישית בסיור שלנו. הקרדינל הצרפתי הורה על ביצוע הציורים 1589 שנבנתה בשנת , שם תוכלו לראות את ציוריו המרהיבים של קארווג'יו, 'הקריאה Contarelli בקפלת קונטארלי, של הקדוש מת'יו', הרגע בו ישו נותן למת'יו את ההשראה ללכת בעקבותיו ולהתנצר (ראו את קרן האור המגיעה מישו), ואת הציור 'רציחתו של סנט מת'יו'. הציור בא בהשראת הסיפור לפיו מת'יו גער במלך אתיופה שהשתוקק לאחייניתו שהייתה נזירה, משכך הורה המלך על רציחתו של אותו מת'יו. אל תשכחו להסתכל על הציור 'ההשראה של סנט מת'יו', בו מלאך האלוהים מנחה ומשרה השראה על מת'יו בזמן כתיבת הבשורה על חיי ישו. מת'יו נראה כמי שממהר לכתוב את דברי המלאך, בעודו נוטה על השולחן ונשען על השרפרף המתנדנד. הסמוכה למזרקת santa teresa della vittoria נסיים את הסיור בכנסיית נקודה רביעית: ). הכנסייה מכילה סדרת פסלים של ברניני המתארת 1272-1348( Benardi San משה שבכיכר .Santa Teresa d’Avila (1515–1582) , את ההמרה לנצרות של הקדושה סנטה מריה מאווילה תרזה, ילידת ספרד, הייתה נכדתו של יהודי נרדף שהוכרח להתנצר. אביה היה סוחר מצליח והיא גדלה כבת אצילים. מסופר כי לאור חוזק אמונתה, ישו נגלה לתרזה מספר פעמים החל משנת . באחד מחזיונותיה, שרף פילח את ליבה עם חץ מזהב וזה גורם לה לסבל גופני ורוחני כאחד. 1559 חיזיון זה היווה השראה לברניני. שימו לב לאור הטבעי המופיע מאחורי השרף, הפסל הוצב שם בכוונה כדי ליצור אפקט זה. חובה לראות. תזכרו שבכל פינה ברומא יש אוצרות אומנותיים וסיפורים מרתקים. חלקם גלויים יותר לסיכום: וחלקם פחות, אבל הם קיימים. זה הקסם של העיר הזו, בכל ביקור אפשר לגלות עוד. לכך כיוונו קיסרי האימפריה, הכנסייה ושלל האומנים שהגיעו בעקבותיהם. הכותב מתגורר באיטליה, מתכנן מסלולים ומדריך טיולים באומבריה, רומא והוותיקן. בעלים donnaroma.co.il של חברת התיירות דונה רומא' מזרקת טרווי מתקופת הבארוק ומאתרי התיירות הבולטים ברומא פספורט 17
פספורט 18 L'Antica Pizzeria da Michele נאפולי ומאז 1870 ברוכים הבאים לפיצרייה הטובה ביותר לטעמנו, באיטליה. הוקמה בשנת נחשבת לאחת הפיצריות הטובות בעולם, על פי דירוג מדריך מישלן לפיצריות. יש בה סוגי פיצה: פיצה מרגריטה (מוצרלה, רוטב פיצה ובזיליקום) ופיצה מארינרה 2 רק (ללא המוצרלה). כלומר, אם אתם אוהבים תוספות על הפיצה, אז זה ממש לא המקום עבורכם. הדרך אל הפיצה האלוהית הזו, כרוכה בהמתנה ממושכת. אבל זה שווה. הבצק האפוי בתנור מושלם, רוטב העגבניות הטרי גם וגבינת המוצרלה מאזור קאמפניה. המקום שומר על אותנטיות עד כדי כך שהשולחנות והכיסאות לא הוחלפו של המאה הקודמת. 70 מאז שנות ה- הנחשבות לשעות רגועות יותר. 15:00-18:00 להגיע למקום בין השעות הטיפ שלנו: Gino Sorbillo נאפולי בנאפולי מתהדרת גם בסניף בניו יורק ומיתוג של 1935 הפיצרייה שהוקמה בפיצרייה יוקרתית. בניגוד, לדה מיקלה כאן תמצאו מגוון רחב של פיצות וגם פסטות נהדרות. הפיצה מרגריטה דומה לזו ג-דה מיקלה וגם כאן התור ארוך. החיסרון: מ-דה מיקלה. אבל כאן תרגישו שיושבים במסעדה 2 הפיצות כאן יקרות כמעט פי מעוצבת עם תפריט מלא. סמוך למסעדה יש דוכן טייק אווי, בו תוכלו לקחת פיצה ולאכול אותה הטיפ שלנו: ברחוב. זה פתרון טוב אם אתם ממש ממהרים. Da Remo רומא פיצרייה מעולה ברומא ועמוסה בכל שעות היום. הפיצה כאן נאפת בתנור אבן עם מוצרלה מנאפולי. אהבנו במיוחד את המרגריטה הקלאסית, אבל גם פיצה אנשובי 300 מ' דרומית לרובע היהודי וכ- 800 ופיצה קישואים הן להיט. הפיצרייה נמצאת כמ' מרובע טרסוורה התוסס. ) כדי ליהנות 19:00 הגיעו בשעות הערב המוקדמות (החל משעה הטיפ שלנו: מאווירה תוססת במיוחד. פיצה, כמו כפי שכולכם יודעים, היא שם נרדף לאיטליה. אין ספק שהמדינה שהמציאה את המשולש האהוב, היא עדיין המקום לאכול בו את המאפה האיטלקי. אסף שקד | הפיצריות המומלצות שלנו באיטליה 6 הנה המשולש הקדוש shutterstock צילומים:
פספורט 19 Pepe in Grani קאיאזו מחוז קאמפניה דקות נסיעה מנאפולי או כשעתיים מרומא, נמצאת הפיצרייה 45 במרחק כ- Top Pizza 50 של השף והפיצויולו פרנקו פפה שהצליחה להתברג לרשימת היוקרתית. הפיצה, שתוארה כ"מושלמת" על ידי כתב האוכל זוכה Guide פרס פוליצר, ג'ונתן גולד, עשויה מקמח קאפוטו המקומית עם עגבניות טריות ממחוז קאמפניה, בתוספת מוצרלה באפלו, שמן זית ועשבי תיבול שמקורם בחוות מקומיות בקאמפניה. מומלץ להזמין מקום מראש לפחות שבוע מראש. הטיפ שלנו: Santarpia פירנצה לאחר שסיים את לימודיו בפאלאצו פרטוריו, המאסטר פיציולו, ג'ובאני .2015 סנטארפיה, פתח את הפיצרייה המפורסמת שלו בפירנצה בשנת בנוסף לקלאסיקות כמו פיצה מרגריטה&מרינרה, במקום מוגשות גם פיצות עם דלעת ואפילו למפרדו (בטן פרה). שעות, מה שהופך 48 הסוד לפיצה המטורפת של סנטארפיה בבצק שתופח את בסיסי הפיצה לקלים ואווריריים במיוחד. לבוא על בטן ריקה, להתחיל עם פיצה מרגריטה ומשם לשאר הטיפ שלנו: הפיצות. Mamma Rosa Ortezzano חבל מארקה הנציגה היחידה ממזרח איטליה, מגיעה מחבל מארקה. כשעה נסיעה מאנקונה בירת המחוז, נמצאת פיצריית "מאמא רוזה" שנבחרה בעבר לפיצרייה הטובה ביותר במארקה על ידי תנ"ך הגסטרונומיה האיטלקי, . אין פלא: הפיצות כאן בסגנון נאפוליטני עשויות בצק Gambero Rosso דק במיוחד ונמתח לחלוטין ועליו מרכיבים מקומיים טריים. כל הפיצות של מאמא רוזה אלוהיות, אך המיוחדות ביותר הן הסוריסו (מרגריטה מסורתית עם תוספת של צ'ילי צ'יפס ואנשובי) והמוצרלה באפלו מרגריטה. לקינוח, נסו את הפיצה נוטלה. הטיפ שלנו:
passportnews.co.ilRkJQdWJsaXNoZXIy NTY2NjQ3