פספורט 19 חשפו את מסתורי הציוויליזציה הנוראגית נופי סרדיניה עוצרי הנשימה מספרים על עברה העתיק וההיסטוריה שלה. מחקרים מצביעים על נוכחותם של בני האדם על האי מאז התקופה הפליאוליטית, בעוד המזכרות שהותירו מאחור נמצאו באתרים הארכיאולוגיים באי. בין הקהילות שאכלסו בעבר את סרדיניה, התרבות ) היא אחת המסקרנות ביותר, בזכות העובדה שרשמה Nuragic הנוראגית ( לפני הספירה. 600- ל 1600 תור זהב של ממש, בין השנים מבנים ששרדו מהציוויליזציה הנוראגית פזורים בנוף 7,000- למעלה מ הסרדיני, ומציעים הצצה ייחודית לתרבות הקדמונית הזו. אחד מהאתרים . מתחם זה זכה Su Nuraxi Nuragic המפורסמים ביותר של האזור הוא . המרכז העתיק שנבנה 1997 להכרה כאתר מורשת עולמי של אונסק"ו בשנת לפני הספירה אפוף מסתורין מאז חשיפתו. ההשערות לגבי ייעודו 1500 בשנת המקורי נעות בין מקום פולחן דתי, דרך בסיס צבאי ועד יישוב עירוני, מה שרק מוסיף לקסם שלו. מתחם פיסולי בעל 1974 תגלית ארכיאולוגית חשובה נוספת חשפה בשנת ענקי האבן 28 משמעות יוצאת דופן המכונה "הענקים של מונטה פראמה". הם פסלי האבן היחידים שנשמרו מהעולם הנוראגי ונחשבים לעתיקים ביותר שנה. אוסף יוצא 3,000 באזור הים התיכון, לאור העבודה שפוסלו לפני דופן זה פותח צוהר לעולם האמנותי והתרבותי של הציוויליזציה הנוראגית. כשתתבוננו בפלאים הארכיאולוגיים של האי, תהיו שבויים בסיפוריה של תרבות ששגשגה על אדמת סרדיניה לפני אלפי שנים, וממשיכה לעורר השראה ולסקרן עד עצם היום הזה. חגגו את המורשת והמסורת של סרדיניה בסרדיניה, אותנטיות היא לא רק מילה, אלא דרך חיים. המורשת התרבותית העשירה של סרדיניה נחשפת במלואה במהלך אירועים חגיגיים כמו הקרנבל המסורתי, הג'ירוטונו וחגיגות הקדושים הפטרונים. גם המירוץ המלהיב מהווה חלק בלתי נפרד מהתרבות הסרדינית כבר מאות Sa Sartiglia שנים. במסגרתו, פרשים מיומנים הלבושים בלבוש מסורתי מבצעים מופעי אקרובטיקה נועזים לעיני הקהל ההמום. כדי לחוות באמת את הקסם האותנטי של סרדיניה, צאו אל הכפרים וצפו באומנים מקרוב. תגלו בעלי מלאכה מיומנים שאורגים בדים, מפסלים כלי חרס, או מעצבים תכשיטים בטכניקות עתיקות. זוהי הזדמנות להכיר את המקומיים ולהיחשף למנהגים שהם כל כך מתאמצים לשמר. טעמו את המעדנים הקולינריים המקומיים בסרדיניה, אוכל הוא יותר מסתם צורך קיומי - זו הדרך לספר את סיפורה של הארץ ומסורותיה בנות אלף השנים. כל אזור באי מתגאה במסורות קולינריות ומרכיבים ייחודיים משלו. מגבינת הפקורינו הנודעת ועד הזעפרן העדין, מארטישוק קוצני ועד מעדן הבוטרגה היקר, וכל זה לצד בקבוק יין משובח. סרדיניה משמחת את החך עם היצע גסטרונומי יוצא דופן, הכולל בין היתר מתכונים עתיקים המתעוררים לחיים באמצעות שחזור שיטות מסורתיות. , קינוח מתוק שמקורו באלגרו שבצפון Menjar Blac דוגמה בולטת לכך הוא סרדיניה. האגדה מספרת שהמנה הזו הוכנסה למטבחי העיירה על ידי האדונים . המתכון המסורתי 18 עד ה- 14 הקטאלונים ששלטו באלגרו בין המאות הכולל סוג של פודינג עם נגיעות גרידת לימון עטוף בין שתי שכבות של בצק עלים בעבודת יד. כיום, המסעדות בכפר העתיק אלגרו מייצרות שלל גרסאות של הקינוח הזה, כדי שעם כל ביס, תוכלו להתענג על המורשת של סרדיניה העתיקה ולגלות את המהות האמיתית של המסורות הקולינריות שלה. מצפון לדרום, מרצועת החוף ועד ההרים, סרדיניה שובה לב עם מרכיביה האותנטיים, מתכונים בני מאות השנים ומורשת קולינרית שממשיכה לרתק את חובבי הגסטרונומיה מכל רחבי העולם. מעדנים מקומיים בעיר נואורו שבמחוז סרדיניה. Mira Sardegna צילום: .Oniferi מלאכת יד עדינה בקהילת Nora Adv צילום: שרידים היסטוריים לצד העיר דורגלי. Mira Sardegna צילום: .Oniferi מבנה קדום בקהילת Nora Adv צילום:
RkJQdWJsaXNoZXIy NTY2NjQ3