תחת שמי טוסקנה! תומאסו פומלי – מנהל מכירות איטליה Regina Bistecca כמה מטרים מהדואומו בפירנצה, ממוקמת מסעדת רג'ינה ביסטקה המוקדשת ל"ביסטקה אלה פיורנטינה" האמיתית ולתרבות האוכל הפלורנטינית המסורתית. בהקמת המסעדה במקום היסטורי זה החליטו לשמור ככל האפשר על האלמנטים האדריכליים המקוריים של מדפי הספרים והגלריה, תוך שיתוף פעולה עם אומנים פלורנטיניים מקומיים. תומאסו ממליץ לכם לבקר במסעדת רג'ינה ביסטקה שפירושה ''סטייק המלכה" לחוויה מיוחדת של הצטרפה לרשימת המסעדות 2023 תרבות וטעמים בה העבר פוגש את ההווה. אגב, המסעדה בשנת המגישות את הסטייק הטוב בעולם. בהחלט שווה ביקור, לא? גן עדן באיטליה, אמלפיטנה! אלדו ד'ליה - מנהל פיתוח מכירות בינלאומיות. Pescheria אלדו מזמין אותנו לביקור בעיר הולדתו סלרנו. זוהי עיר נמל במחוז קמפניה, בדרום-מערב איטליה, הסמוכה לחוף אמלפיטנה וידועה בזכות סקולה מדיקה סלרניטנה, בית הספר הראשון לרפואה בעולם. בעיר סלרנו טיילת יפהפייה המשתרעת לאורך חוף הים, כשבעיר העתיקה התוססת מרובת הצעירים ניתן לבלות בעשרות בוטיקים, ברים, בתי קפה ומסעדות. ההמלצה של אלדו היא לבקר במסעדת מאכלי הים ) שפירושה, חנות דגים. המסעדה מתגאה במרכיב העיקרי שלה, מאכלי Pescheria בשם "פסקריה" ( ים, המוגשים תוך כדי הקפדה על חומרי הגלם וטעם אותנטי. מה שבטוח, הינכם עומדים בפני חוויה קולינרית בלתי נשכחת. כל הר בדולומיטים הוא כמו יצירת אמנות אנטוניו טמפוריני, סמנכ"ל מחלקת מטענים Scotoni אנטוניו, חובב מושבע של טיפוס הרים ורכיבת אופני הרים, ממליץ על שתי מסעדות מעניינות במיוחד שמתאימות לביקור בכל חודשי השנה באזור ונטו שבדולומיטים. הראשונה היא מסעדת סקוטוני, 1985 הממוקמת בתוך בקתת ההרים באלטה באדיה. המסעדה מציעה אירוח ומטבח טעים בגובה מטרים מעל פני הקרקע. שנה שהמסעדה מצויה בבעלות משפחת אגריטר, אשר מנהלת את הבקתה בתשוקה ומשמרת 50 כבר את האווירה עם ארוח לבבי ואוכל טוב. הנכם צפויים ליהנות מטעמים דולומיטים אמיתיים ונופים מדהימים מהמרפסת הפתוחה. טעם סיציליאני: תאווה לחיך בפאלרמו דוד ברטה – מנהל מחלקת תמחור La Braciera ) שפירושה ''המסעדה המבשלת על la braciera ההמלצה של דוד מתמקדת במסעדת לה ברצ'ריה ( על ידי פרדיננד הראשון. 18 האש''. היא ממוקמת בוילה למפדוזה הההיסטורית שנבנתה במאה ה- אגב, בעבר שימש המקום כמעון הקיץ של הנסיך טומאסי די למפדוזה. הוילה מרוחקת ממרכז העיר הרועש, מוקפת בפארק מרהיב ביופיו ומעוצבת בשיק איטלקי. ניתן להזמין שולחן בפטיו החיצוני וליהנות מהנוף המיוחד ומתפריט מגוון הכולל פיצה, דגים ובשר בסגנון סיציליאני. המסעדה ידועה גם בשל הפרסים היוקרתיים בהם זכתה לאורך השנים כחלק מתחרויות הפיצות של איטליה. פספורט 9
RkJQdWJsaXNoZXIy NTY2NjQ3