פספורט - סובב עולם 2020

אם מיציתם את בודפשט, חרשתם את פראג וחזרתם ממסע שופינג חסר מעצורים בוורשה, הגיע הזמן להכיר את היעד החם הבא של אירופה: ריגה, בירת לטביה. הכל טוב ויפה שם, אבל האוכל המצוין והזול עדי אזולאי | הוא סיבה לארוז מזוודה על בטן ריקה. ביקור ביעד הטעים הבא של אירופה כ אלף ישראלים, 17- מיליון תיירים בשנה, מתוכם כ 3.5- כבר תפסו את הפואנטה: ריגה, בירת לטביה, היא הלהיט התורן של אירופה. יש כל כך הרבה מה לראות ולעשות בעיר המפתיעה שעובדת שעות נוספות בלמחוק את עברה הסובייטי ולהיות חלק בלתי נפרד מאירופה החדשה והמודרנית. השופינג הזול, חיי הלילה, המוזיאונים, אירועי התרבות והאנשים – הן סיבות נהדרות, אבל האוכל המצוין בכלום כסף, הוא סיבה בפני עצמה לארוז מזוודה על בטן ריקה. ריגה היא גן עדן לפודיז. סצנת האוכל בעיר – הטעמים והפרזנטציה – מותירה כל פודיז, מתחיל או מתקדם, פעור פה. היצע המסעדות בעיר מסתכל בגאון בלבן של העינייםשל כל עיר בירהאירופאית שמתהדרת במסעדות מפוארות ומשובחות. ריגה שופעת מסעדות איכותיות, חלקן עטורות כוכבי מישלן. גם לאוהבי הדגים ופירות הים, זה המקום. והמחירים? כאמור, זולים. מסעדות מומלצות שהשאירו אותנו עם 5 הנה טעם של עוד: Dome .1 דג הליבוט ועוגת דבש (לא זו של חגי תשרי) Dome מסעדת דגים קטנה ואינטימית במלון שבמרכז העיר העתיקה של ריגה. המסעדה היא שנים 11 מוסד קולינרי מהנחשבים בעיר. נוסדה לפני על ידי השף המעוטר, טום איקנס, שיודע דבר או שניים על אוכל גורמה לאור הניסיון שצבר במסעדות מובילות דוגמת הלונדונית. המסעדה ENTERPRISE- שבקופנהגן ו NOMA עובדת על תפריט יומי משתנה לא גדול אך איכותי עם דגש על מבחר דגים ופירות ים, והכל בעיצוב ייחודי. מרק דגים לפתיחה ולעיקרית ריזוטו פטריות המלצה שלנו: ) בטעם בלתי Halibut אירו); או דג הליבוט ( 18( חלומי אירו); המנות האחרונות במסעדה מצדיקות 24 נשכח ( כתבה בפני עצמה. נמליץ לכם להזמין את עוגת הדבש אירו והטעם... לא ממש כמו עוגות 7 תמורת הדבש של חגי תשרי. אם אתם רעבים, לכו מנות שהשף בוחר 5- על התפריט של ה אירו לסועד. 55 תמורת www.domehotel.lv/restaurant Entresol .2 מדליוני יען בגריל ופורל בתנור מסעדת שף איכותית. המנות לא גדולות, חמות וקרות. מגוון של דגים ופירות ים, בשרים וטעמים בסגנון צרפתי על טהרת חומרי גלם לטביים. גם כאן הקינוחים הם חוויה בפני עצמה. " המבוסס על Knapas לא להחמיץ את תפריט הטעימות " מטעמים לטביים בצלוחיות לא גדולות וטעימות במיוחד דוגמת, מדליוני היען בגריל ומנת הפורל בתנור. www.entresol.lv muusu .3 בשר לצד מנות טבעוניות מסעדת שף בעיר העתיקה. מצטיינת לא רק בטעמים המגוונים אלא גם באווירה החמה והטרנדית שלה. התפריט לא גדול ומבוסס, בין היתר, על המטבח הלטבי עם קריצה גדולה למערב. מצטיינת בבשרים ודגים איכותיים ומגוון מרשים של יינות. מתאימה לאוכלי בשר, דגים וגם לטבעוניים. www.muusu.lv Kolonade .4 הרינג אלוהי וסומליה מנוסה מסעדת גורמה לטבית עטורת פרסים עם תפריט אירופאי לכל דבר במרכז העיר העתיקה, ליד אנדרטת החירות עם נוף לפארק ולבית האופרה של ריגה. האוכל מצוין והמחירים נוחים להפליא. גם כאן הדגים תופסים מקום מרכזי בתפריט המגוון. אל תפספסו את דג ההליבוט. סומליה מנוסה מציג בפניכם את רשימת היינות הבינלאומית שבתפריט היינות העשיר. עסקית צהריים. נסו את דג המלצה שלנו: ההרינג שמוגש במנות הפתיחה ואל תשכחו להזמין מקום למרפסת החיצונית הצופה אל הפארק. www.kolonade.lv Cod Robata Grill Bar .5 דג קוד ברוטב מיסו ועוגת טופו מסעדה יפנית אותנטית, איכותית ומפתיעה עם בר מרשים. תפריט הסושי מגוון. הארוחה העסקית כאן שווה במיוחד. המסעדה מעוצבת והאווירה בה נעימה. חובבי קוקטיילים ייהנו כאן ממגוון משקאות. דג קוד ברוטב מיסו או סטייק אנגוס המלצה שלנו: עסיסי עם שעועית צהובה פטריות שיטאקי ברוטב פלפל שחור. לקינוח, עוגת טופו בטעם גבינה עם שומשום שחור, פטל ואוכמניות טריות. www.cod.lv נא לקרוא על בטן מלאה ריגה Latvia לטביה 123 rf צילומים: Air Baltic הכותב היה אורח חברת התעופה עולמי פספורט 49